Jestem.....moje tu i teraz

Jestem, jestem nadal tu jestem. Choć czasem mniej niż bardziej. Jestem gdzieś pomiędzy poranną mocną kawą, niewypowiedzianym lękiem, nieukojonym płaczem, siłą lwicy, czasem gdzieś razem z tą myszą pod miotłą, nieprzespaną nocą. Gdzieś dalej niż byłam, gdzieś bliżej niż chciałabym być.

Wszystko zaczęło się od braku uśmiechu. Zwyczajnie przestała się do mnie uśmiechać, Jej oczka gdzieś błądziły, nie było Jej ze mną, była gdzieś indziej, w swoim słodkim świecie. Potem była lawina: dużo piła, dużo siusiała, nie miała sił, dużo spała, karetka no i diagnoza : cukrzyca typu 1.

Ja wiem, że to nie koniec świata, ale wtedy świat nam się zawalił, nam rodzicom, a Sarula odżyła...taki paradoks. Była kroplówka, intensywne odwracanie spustoszenia w organizmie, wychwycone przed śpiączką. No i pompa insulinowa, która towarzyszy nam do dzisiaj. Nie chcę pielęgnować negatywnych doświadczeń, by nie dawać im siły, bo tej siły potrzebuję na działanie, dlatego pobyt w szpitalu przemilczę.

Jest dobrze. Potrafimy zaobserwować niedocukrzenia i hiperglikemię. Jesteśmy w miarę ustabilizowani z poziomem glikemii. Znam kaloryczność większości produktów jakie je Sara, potrafię ważyć posiłki oczami. Schodzimy z dawek insuliny, z czego się najbardziej cieszę.Ta moja radość i siła bywa labilna, ale uczę się pokory i wytrwałości.

Na dziś:

1. Dziękuję lekarzom za uratowanie życia mojemu dziecku, ale nie godzę się na hodowanie sobie pacjenta do końca życia.
2. Dziękuję Bogu za postawienie na mojej drodze PRAWDZIWYCH lekarzy i terapeutów.
3. Mam przyjaciół.
4. Chyba siebie lubię, swoją wątrobę na pewno, bo pozwalam sobie na płacz.
5. Zrobię wszystko dla mojego dziecka.
6. NIC nie dzieje się bez przyczyny.
7. Mniej rozpamiętuję, więcej działam.
8. Mogę nie spać od dwóch lat ( wcześniej Sarunia nie przesypiała nocy, teraz śpi jak suseł, ja wstaję max co 2 godz. na pomiar glikemii, albo nie umiem zasnąć i uciszyć myśli.
9. Czytam, mnóstwo czytam, wertuję, studiuję badania, doświadczenia, szukam, błądzę, znajduję.
10. Jestem bardziej otwarta.
11. Nie ma chorób nieuleczalnych, NIE MA i ja to WIEM a nie myślę, że nie ma!

Jeden dzień z życia tyskiej matki polki

„Mamo, mamusiu, papa, do pokoiczku, wstań, odź (chodź)!” Przez maleńką chwilę przez głowę przelatują wyrzuty, czy musiałam wieczorem, a właściwie w nocy tak długo siedzieć... Otwieram prawe oko, widzę wyspanego Skarba, w pełni gotowego na spotkanie z nowym, pełnym wyzwań dniem. Lewe oko nie chce wydobyć się z objęć Morfeusza. „Mamusiu!, mamooooo adanko (śniadanko), odź (chodź), tu tam!” Dłużej nie trzeba mnie namawiać. Czas na poranną gimnastykę, czyli przeprawę przez salonowy plac zabaw, wstawienie prania.

• „Kochanie, co zjesz na śniadanko?”
• „ aglankę z morelkami, daktylkami i rzeszkami” ( jaglankę z morelkami, daktylami i orzeszkami )

Zabieram się do gotowania. Poranek to jedna z niewielu chwil, kiedy Córeczka lubi samodzielne zabawy, wita się z zabawkami, układa, przekłada...jednym słowem armagedon. Ale mam chwilę by zrobić śniadanie i wstawić zupę. Lubimy zupy, szybko się robią, są pożywne, ciepłe, gotuję je raz na dwa dni. Córeczka ma szansę wykazać się znajomością nazw przypraw, warzyw które z chęcią podaje, myje i przygląda się gdy je kroję. Zwracam uwagę na to co ląduje w naszych brzuszkach, dlatego cieszę się, że w Tychach coraz więcej jest eko miejsc z niedzielną eko giełdą na czele. Zaopatrujemy się tam w świeże warzywa, zioła, soki.

Po wspólnym śniadaniu czas na sporty zręcznościowe, czyli procedurę przygotowawczą na spacer. Pielucha, ubranie, ogarnięcie siebie, spakowanie drugiego śniadania, woda do torebki, wózek, pełne brzuszki, foremki do piasku...możemy wychodzić. Azymut – plac zabaw, najlepszy sposób by dobodźcować moją małą odkrywczynię. Dzięki szerokiej gamie placów zabaw, dostosowanych dla najmłodszych możemy zdobywać różne, spotykać się z różnymi dziećmi, rodzicami, dziadkami a nawet skorzystać z darmowego Wi Fi w razie potrzeby. Dziś idziemy odwiedzić gąskę. Po czułym przywitaniu z ptakiem okupujemy huśtawki, potem zjeżdżalnie, piaskownicę. Córeczka dzielnie przesypuje piasek z foremki do foremki, angażując mnie w budowanie wieży, zamku i robienie babek, w których niszczeniu jest mistrzem! Spotkaliśmy się ze znajomą mamą i córeczką . Dziewczyny postanowiły zbudować razem coś na kształt kopca kreta, pięknego kopca kreta, oczywiście. Spotykamy się czasem na placu zabaw, ale systematycznie widzimy się na tyskim basenie. Nasze pociechy od pierwszych miesięcy swojego życia chodzą na zajęcia, specjalnie zorganizowane dla najmłodszych. Pod okiem instruktora stawiają swoje pierwsze kroki w wodnym świecie.

Dziewczyny wyglądają na zmęczone, to najlepszy czas na wózek i na ruszenie w miasto, by pozałatwiać codzienne sprawy. Codziennie jest kilka. Dziś idziemy zapisać się na angielski. Pierwsze lata życia to doskonały moment by zacząć naukę, naukę w formie zabawy, by osłuchać się z obcym językiem, akcentem. W Tychach jest taka możliwość! Po drodze wstępujemy na drobne codzienne zakupy. Usprawiedliwiona tym, że Córeczka szybko rośnie, wstępuję też do kilku sklepów Second Hand. Dla matek to naprawdę raj. Jest dużo sklepów oferujących używaną, niepowtarzalną ( co ważne ), wypraną kilkaset razy odzież, a więc pozbawioną już jakichkolwiek sztucznych dodatków ( co ważniejsze ) odzież. To nie tylko oszczędność, ale i okazja znalezienia perełek za dosłownie kilka złotych.

Pogoda się psuje, wygląda na to, że nie zdążmy wrócić do domu przed deszczem. Idziemy na przystanek, szybki sms na podany numer na przystanku, aby sprawdzić gdzie aktualnie jest autobus pożądanej linii. Nie zdążyłyśmy kupić biletu, skasujemy przez komórkę. Dzięki dostępnej aplikacji nie musimy kupować w kiosku, wystarczy kupić bilet sms-em. Udało się zdążyłyśmy przed deszczem.

Po przedpołudniowych eskapadach pora na dopieszczenie brzuszków i drzemkę. Przed nami druga połowa dnia i kolejne wyzwania. Jest w czym wybierać. Dziś postawiłyśmy na grotę solną. W Tychach jest kilka tego typu miejsc. Taki morski klimat w środku miasta. Są dostosowane dla rodzin z dziećmi, oferują atrakcyjne zabawki, dzięki czemu dzieci bez większych przeszkód wytrzymują seans. Jutro planujemy klub malucha. W Tychach są miejsca, gdzie mniej więcej raz w tygodniu spotykają się w jednej grupie dzieciaki w podobnym wieku, by ze sobą przebywać, razem się bawić, przez co rozwijać się nie tyko ruchowo, ale i emocjonalnie. Nie szukając długo znalazłam oferty zajęć plastycznych, muzycznych, tanecznych, rytmicznych. Poprzez ukierunkowaną zabawę dzieciaki fantastycznie się rozwijają, uczą się zabawy w grupie, rozwijają się społecznie, to świetna alternatywa dla tych, którzy nie korzystają ze żłobków.

Popołudnie rozpoczęło się słonecznie, postanowiliśmy wykorzystać to na przejażdżkę rowerową. W naszym mieście, dzięki licznym trasom rowerowym, przejażdżka to przyjemność. Zdecydowaliśmy się na Paprocany. Po deszczu, zapach lasu jest cudowny, a Córeczka lubi tamtejsze atrakcje. Wracamy do domu wieczorem, przygotowujemy wspólną kolację, Córeczka opowiada o przeżyciach dzisiejszego dnia.

Po kąpieli czas na zabawy wyciszające, czytamy, oglądamy książki, układamy klocki, rysujemy, kolorujemy. Zbliża się godzina „0” . Gdy Córeczka zasypia, budzę się ja. Czas na porządki, prasowanie które od momentu zajścia w ciążę stało się lubianym zajęciem ( o zgrozo! ). Początkowo rozczulały mnie wielkości i zapach ubranek, potem z każdym rozprasowanym zagnieceniem czułam jak i ja się prostuje, odpoczywam, wyciszam, to jest mój czas na przemyślenia, planowanie kolejnego dnia, życia rodzinnego. Córeczka obraca się na drugi bok, a ja mam czas pisanie kolejnego posta na prowadzonego przeze mnie bloga, na zaspokajanie potrzeb kreacji, kreacji rękodzieł jak i kreacji siebie poprzez rozwój, czytanie.Przypomniałam sobie, że jeszcze muszę podlać kwiatki, przygotować soję, bo planuję zrobić rano z niej mleko....zaraz, zaraz, ja NIC nie muszę! Ja CHCĘ!! Zaskoczona swoim odkryciem, uśmiecham się do samej siebie, popijając herbatę z czystka odczytuję naTYCHmiastowy sms, gdzie widnieje informacja o spektaklu w Teatrze Małym....Kochanie mamy już jakieś plany na piątkowy wieczór?

Czas infekcji

Zbliża się sezon jesienny. Dla wielu rodziców kojarzy się z katarem, gorączką, antybiotykoterapią i całą resztą akcesoriów grypowo – przeziębieniowych. Jedni mówią – „ to normalne, każde dziecko przez to przechodzi”, inni straszą - „ zobaczysz jak Twoje dziecko pójdzie do przedszkola”, inni się litują – „wyrośnie z tego” a jeszcze inni współodczuwają „ u nas też antybiotyk”. Jakby na to nie patrzeć, choroba, rzecz straszna i niepożądana, szczególnie gdy zdarza się kilka razy w miesiącu. Plusem jest to, że dzięki chorobie ćwiczymy nasz układ odpornościowy. Jednak tych treningów nie należy mylić z uciszaniem układu odpornościowego w postaci zbijania stanu podgorączkowego lekami, stosowaniem antybiotyków na choroby wirusowe, nadużywaniem antybiotyków i z wieloma innymi grzeszkami, które pomału, ale skutecznie rujnują nasz system odpornościowy.

Biorąc pod uwagę liczne doniesienia naukowe, publikacje, badania mamy dwa wyjścia. Albo się poddać i dać za wygrane infekcjom, godzić się na kolejną antybiotykoterapię, która niszczy nie tylko chorobotwórcze bakterie, ale też te pożyteczne, przez co osłabia odporność i zwiększa podatność na kolejne. Albo, ta opcja zdecydowanie bardziej mi się podoba, przyjrzeć się temu, co jemy.

Znacie to powiedzenie? „ Jesteś tym co jesz?” To prawda! Jedzenie ma ogromny wpływ na zdrowie. Już za czasów Hipokratesa pożywienie było lekarstwem. Tradycyjna medycyna chińska dzieli pożywienie na smaki ( słodki, gorzki, kwaśny, słony, ostry ), ale oprócz tego zwraca uwagę na właściwości termiczne pożywienia. Żywność możemy sklasyfikować jako: gorącą, ciepłą, neutralną, chłodną, zimną. Zgodnie z cyklicznością pór roku, w zależności od stanu organizmu, potrzebujemy pożywienia o różnych właściwościach termicznych, np. latem – więcej chłodnych, zimą – więcej ciepłych potraw. Robimy to zupełnie instynktownie, dopóki ufamy intuicji i nasz organizm nie jest zbyt zanieczyszczony.

Dbając o sezonowość, świadomie wybierając składniki wzmacniamy swój organizm. Zbyt duża ilość zimnego termicznie pożywienia w okresie jesienno - zimowym, na początku tworzenia się stanu chorobowego, jest przyczyną wzdęć i kolek. Jeśli odpowiednio wcześnie nie zmodyfikujemy diety, możemy spowodować wytworzenie się śluzu w organizmie. Śluz powoduje zastoje energetyczne oraz upośledza funkcjonowanie układu odpornościowego, a co za tym idzie – zwiększa podatność na infekcje, osłabia śledzionę, która w młodym organizmie jest jednym z najsłabszych organów. Nadmiar śluzu, wilgoci w śledzionie, powoduje zaburzenia nie tylko w układzie pokarmowym, ale i w górnych i dolnych drogach oddechowych. Długo zalegający zimny śluz przekształca się w gorący śluz, który jest doskonałą pożywką dla bakterii chorobotwórczych. Warto, zamiast kuracji antybiotykowych w przypadku choroby, zniwelować przyczyny. Antybiotyk zniszczy bakterie, ale nie zniszczy przyczyny, a tym samym grozi nam błędne koło w postaci kuracji antybiotykowych, niszczenia flory bakteryjnej, osłabiania dodatkowo układu immunologicznego, który i tak jest osłabiony przez śluz.

Przyczyną powstania śluzu jest zbyt mała ilość ciepłych posiłków lub ich brak, nadmierne spożywanie zimnych termicznie produktów, spożywanie pokarmów zawierających nadmiar skrobi i białka. Warto diametralnie zmniejszyć lub wykluczyć podaż takich produktów jak krowie mleko, słodycze, rafinowane i przetworzone produkty, potrawy z białej mąki, owoce cytrusowe.

• Mleko krowie zawiera kazeinę, której człowiek nie trawi. Zalega ona w organizmie, tworząc guzy w różnych częściach ciała, kamienie w nerkach, śluz, jest niestrawialne.

• Słodycze zakwaszają organizm, wychładzają go, nie mając żadnych wartości odżywczych. Maluch jest chwilowo pobudzony dawką glukozy, ale jest niedożywiony, wychłodzony, ma kwaśne pH. Stąd już bardzo blisko do nadmiernej produkcji śluzu i infekcji.
• Kolejnym niebezpiecznym produktem są cytrusy. Wbrew powszechnym opiniom o dużej zawartości wit. C, która wzmacnia naszą odporność, ich wychładzające właściwości biorą górę. W okresie jesienno-zimowym cytrusy są sprowadzane z półkuli, gdzie teraz zagościło lato. Natura wie co robi – tam służą one orzeźwieniu, nawilżeniu organizmu. Są zbierane jako niedojrzałe, dojrzewają w długiej podróży bez słońca na naszą półkulę. Nam w okresie jesienno-zimowym nie jest to potrzebne, wręcz przeciwnie! Zaufajmy naturze i sezonowości, cieszmy się z tego co daje nam nasz region.

Jesienią i zimą skupmy się na rozgrzewających przyprawach, takich jak imbir, kardamon, cynamon, na kaszach, szczególnie jaglanej (jest zasadotwórcza i bezglutenowa), zupach, daniach jednogarnkowych, orzechach, fasoli, warzywach takich jak: marchew, buraki, ziemniaki, kapusta. Są to produkty neutralne, wprowadzające równowagę w organizmie. Zrezygnujmy z mleka krowiego, jogurtów, bananów, pomarańczy, batoników i ciasteczek, produktów z białej mąki, aby zapobiec powstawaniu infekcji, aby nasze dzieci mogły cieszyć się urokami nadchodzącej jesieni brodząc w liściach. Spacery, niezależnie od pogody, są też dobrym sposobem na ćwiczenie układu odpornościowego. Dbajmy o siebie na co dzień :)

Nasze rękodzieła w obiektywie Dziewczyn z Luka Fotografia

Przedstawiam Wam kilka fotek Małych Modelek w naszych robótkach w obiektywie Dziewczyn z Luka fotografia.

 https://www.facebook.com/lukamalafotografia

Mleko ryżowe

Tym razem mam dla Was przepis na mleko ryżowe, u nas sprawdza się jako dodatek do musli lub deser. Wystarczy ugotować brązowy ryż ( około 100 gram ), zmiksować z garścią orzechów włoskich, kilkoma figami, garścią wiórków kokosowych. Potem dodać wodę, miksować. Wody dodajemy tyle, aby uzyskać pożądaną konsystencję. U nas czasem mleko na śniadania czasem budyń na deser :)

pana cotta z jaglanki

Wiecie co Wam powiem? Deser też może być zdrowy! Może być słodkawy, a nie rujnować trzustki i całego układu pokarmowego i odpornościowego. Może wspierać jelita w budowaniu prawidłowej flory bakteryjnej, może być zasadotwórczy, może być wartościowy i smaczny :)

Oto propozycja:

pana cotta z jaglanki

Użyłam:

• 4 szklanek dobrej jakości mleka ryżowego waniliowego
• pół szklanki kaszy jaglanej
• łyżki kuzu
• garści wiórków kokosowych
• garści pestek z dyni i słonecznika
• garści siemienia lnianego
• do dekoracji: kakao lub karob w wersji dla alergików, wiórki kokosowe, borówki, jagody goji, polałam odrobiną syropu ryżowego

Kaszę ugotowałam na mleku, następnie dodałam do niej łyżeczkę kuzu, wiórki, pestki z dyni, słonecznik, siemię lniane. Dokładnie zmiksowałam, przełożyłam do miseczek, odstawiłam w temperaturze pokojowej ( można też do lodówki ). Gdy stężeje, przekładamy na talerz, dekorujemy i zajadamy.

Na zdrowie :)

ABC jaglanki

Kasze to jedne z najlepszch źródeł węglowodanów. Jaglanka trochę zapomniana, obecnie coraz częściej gości na naszych stołach. I baaaardzo dobrze! Nie dość, że bezglutenowa, to z mnóstwem wartości. Oto kilka z nich:

- Kasza jaglana jako jedyna z kasz jest zasadotwórcza. To bardzo ważne, gdyż nasz jadłospis często obfituje w produkty kwasotwórcze, które sieją spustoszenie w naszym organizmie. W kwaśnym środowisku łatwo rozwijają się choroby, w tym nowotwory.

- Obfituje w witaminy z grupy B, wapń, żelazo, fosfor, potas, lecytynę.

- Ma korzystny skład aminokwasowy, obfituje w tryptofan, w połączeniu z roślinami strączkowymi, stanowi doskonałe i wartościowe źródło białka.

- Należy do kasz najłatwiej strawnych.

- Polecana dzieciom jako jedna z pierwszych kasz. Jaglanka jest bezglutenowa. Ostatnio sporo słyszy się o niekorzystnym działaniu glutenu, szczególnie pszenicznego. Przynajmniej w pierwszym roku życia poleca się podawanie kasz bez/niskoglutenowych: jaglanej, kukurydzianej, gryczanej, ryżu.

- Jest doskonała na słodko i na ostro, nadaje się do deserów, zapiekanek dzięki swojemu neutralnemu smakowi.

Wege fasolka a la po bretońsku

Jestem typem proteinowym, wieczorem lubię a nawet powinnam dla dobrego samopoczucia zjeść coś białkowego. Tym razem padło na fasolkę. Pamiętam, jak gotowała ją moja mama. Smażona cebula na smalcu lub oleju, kiełbasa w połączeniu z fasolą typu Jaś i do tego koncentrat pomidorowy. trochę czasu minęło, moje gusta też się zmieniły i ewoulowały, ale smaki dzieciństwa pozostały. Postanowiłam trochę je odtworzyć, ale tylko trochę;)

Użyłam:
- czarnej fasoli, którą przez noc moczyłam
- 2 opakowania pomidorów z puszki ( używam ich, gdy nie mam czasu przygotować świeżych, czyli wtedy, gdy gotuję razem z Córcią )
-  dużą cebulę
- oliwy z oliwek
- kiełki fasoli mung
- paski selera konserwowego
- sól ziołowa, pieprz ziołowy, bazylia, tymianek, oregano

Fasolkę ugotowałam do miękkości, dodałam pomidory, przyprawy oraz podsmażoną na oliwie cebulę, pod koniec gotowania dodałam kiełki oraz seler.
Smacznego :)

Rękodzieła :)

W nawiązaniu do poprzedniego posta przedstawiam Wam efekty kilku wieczorów :)

drugie życie

Uwielbiam robić COŚ z niczego, uwielbiam projektować, łączyć, szperać w szafach, szafkach w poszukiwaniu resztek włóczki, pruć stare, niemodne swetry nadawać im nowego znaczenia. Z resztek włóczki może powstać coś naprawdę wyjątkowego, co może sprawić przyjemność nie tylko mi ale i bliskim...radość i niepohamowana euforia w oczach Córki to nagroda za długie noce z szydełkiem w ręku :)

 A oto wąż, który powstał z resztek włóczki i starej kołdry.





Ten recykling przeniósł się u mnie na różne aspekty życia codziennego. Coś co z pierwotnego przeznaczenia było kocem, nam służy jako obrus. W większości ja i moja Córka ubieramy się w sklepach Second Hand. Z czasów dzieciństwa, kiedy moja ciocia zabierała mnie w takie miejsca,  kojarzyły mi się z nieprzyjemnym zapachem, koszem przepełnionym pogniecionymi, totalnie zniszczonymi szmatami...a teraz raj! Albo mi się w głowie poprzestawiało, ale poziom tego typu sklepów się zmienił. Lubuję się szczególnie w działach dziecięcych. Usprawiedliwiona tym, że Sara szybko rośnie wbijam TAM dość często. Znajduję niezniszczone, bo dzieci szybko rosną i wymieniają garderobę, markowe, dobrej jakości ubrania. Piszę, że markowe, bo widzę różnicę między ciuchami no name a markowymi, choćby tym, że są lepiej dopracowane, posiadają regulację w pasie, pomijając spranie, rozciągnięcie bluzek etc. Tyle, że nie wydaję na nie kilkadziesiąt czy kilkaset złotych a coś w przedziale 3 - 10 zł. Nie dość, że dziecię moje nie wygląda jak wszystkie wokół, nosi wielokrotnie wyprane ubranie, więc pozbawione chemii to ja wydaję grosze :)
Teraz mam parcie na pled....taki do łóżeczka, poszperałam, znalazłam, zabieram się do szydełkowania.....

kolejna wersja jaglanki

Jaglanka gości u nas na śniadaniu na przemian z mlekiem zbożowym. Jest ogrom możliwości, wariacji, sposobów podania. Dziś powstała taka:

Podprażyłam jaglankę, zalałam wrzątkiem, dodałam cynamonu i odrobinę anyżu, gotowałam al dente, dodałam:
- pestki dyni ( przeciwpasożytniczo) ,
- orzechy włoskie ( dla mózgu ),
- żurawinę ( dla nerek ),
- jagody goi ( dla wątroby),
- sezam ( bogactwo wapnia ),
- siemię lniane ( dobre tłuszcze i osłona jelit )
Gotowałam ciągle mieszając, aż kasza będzie miękka, dodałam odrobiny syropu ryżowego.
Smacznego :)

jaglanka z figami

Figi, choć w smaku słodkie, są pokarmem o działaniu zasadotwórczym. Wystarczy je pokroić i dodać do ugotowanej jaglanki, wymieszać z odrobiną wiórków kokosowych i mamy pożywne i zasadotwórcze śniadanie.

ph pokarmów jest ważne by zapobiegać rozmnożeniu grzybów i pasożytów w organizmie, by zapobiegać chorobom zwanym cywilizacyjnym a tak na prawdę wynikających głownie z nieszczelności jelit.

zasadowy sok

Nie da się ukryć, pokarmy które jemy w większości nas zakwaszają, jedzenie ich w pośpiechu dodatkowo temu sprzyja. Aby cieszyć się dobrym zdrowiem i samopoczuciem warto zwrócić uwagę na to co i jak jemy. Dobrym panaceum na zbyt kwaśne pH są warzywa, szczególnie zielone.
u nas sprawdzają się świeże soki warzywne z dodatkiem sproszkowanego młodego jęczmienia. Sproszkowany sok z młodego jęczmienia odnawia równowagę kwasowo-zasadową. Jest najbardziej całościowym, zasadowtwórczym pokarmem. Zawiera całą gamę witamin, które aktywują enzymy pomagające w prewencji chorób i stanów patologicznych, oraz zapobiegają mnożeniu się w nas grzybów i pasożytów.
Młody jęczmień ma wysoką zawartość beta-karotenu, witaminy C, E i witamin z grupy B: B1, B2, B3, B6, biotyny, kwasu foliowego, kwasu pantotenowego i choliny, krewnej witaminy B no i chlorofilu rzecz jasna.

Wystarczy z dowolnych warzyw, u nas : marchew, pietruszka, seler w różnych proporcjach, wycisnąć sok, potem do szklanki soku dodać łyżeczkę sproszkowanego soku z młodego jęczmienia, wymieszać i wypić....na zdrowie!

sezon jesienny

U nas ruszyły przygotowania do sezonu jesienno - zimowego :) Powstał ciepły sweterek zrobiony na drutach, granatowo - biały, zakładany przez głowę. Projekt mój, wykonanie mojej mamy :)

"bunt dwulatka"?

Im bardziej ufam swojej intuicji, im częściej daję jej dojść do głosu odrzucając sztampowe dogmaty w wychowaniu, tym bardziej przekonuje się, że to działa. Uczymy się budować dobrą relację, czasem robimy krok w tył, by potem zrobić dwa naprzód. Znajdujemy swoją, niepowtarzalną drogę w wychowaniu. Stosujemy własne rozwiązania biorąc pod uwagę dobro naszej rodziny, a nie po to by komuś się przypodobać, czy spełnić czyjeś wyobrażenie na temat właściwego wychowania.
Polecam Wam darmowego e – booka.

http://malybuntownik.dobrarelacja.pl/pobierz/

Jasno, zrozumiale o budowaniu dobrej relacji biorąc pod uwagę nie swoje oczekiwania względem dziecka, ale biorąc pod uwagę rozwój i uczucia Małego Człowieka, który nie jest „małym dorosłym” i ma swoje święte prawo do bycia sobą! A tym bardziej do tego, jak to się mówi „ dziecinnym”.

„Kiedy emocje biorą górę, dzieci mogą czuć się przytłoczone ich siłą. W którymś momencie nie wiadomo już, o co właściwie chodziło, jest tylko duet - małe dziecko i wielkie emocje. Niestety, jest to mieszanka wybuchowa i potrzeba kogoś, kto ją rozbroi. Kogoś dorosłego i opanowanego.Bardzo mi pomaga takie myślenie w tych trudnych momentach. Kiedy skupiam się na tym, że moje dziecko w tym momencie nie jest bezczelne, złośliwe i niewychowane, tylko bezbronne wobec targających nim emocji, naturalnym odruchem staje się potrzeba pocieszenia go. „

I dalej...

„Mówisz coś do niego, a ono Cię ignoruje. Udaje, że nie słyszy, choć wiesz doskonale, że to nieprawda. Potakuje, a następnie dalej robi swoje.Być może uznasz, że „testuje”. Nie przepadam za tym określeniem, bo sugeruje, że dziecko tylko czyha, by nas strącić z tronu, włożyć koronę i zacząć królować. Ewentualnie uznaje naszą władzę i sprawdza, na ile czujni jesteśmy w jej egzekwowaniu.Zdecydowanie jest mi bliższe założenie, że dzieci chcą współpracować. I dopóki nie
zagraża to ich autonomii, współpracują. Przerywają zabawę, by zasiąść do posiłku. Ubierają się, myją zęby, wychodzą z nami po zakupy. Przychodzą, kiedy je wołamy, oddają rzecz, o którą prosimy. Podają to,
co wskażemy. A kiedy w którejś z tych sytuacji mówią NIE, spadamy z krzesła. Jak to – NIE?!Odkąd przychodzimy na świat, aż do końca
naszych dni, doświadczamy w sobie działania dwóch silnych potrzeb:
Potrzeby autonomii, niezależności.Potrzeby przynależności do grupy
Nigdy nie udaje się osiągnąć idealnej równowagi, jednak staramy się – w miarę możliwości – zaspokajać obie te potrzeby.Dzieci pod tym względem działają bardzo podobnie. Niestety, kult posłuszeństwa dzieci
wobec rodziców bywa niszczący wobec potrzeby autonomii. „

dalej...

„Pomagaj dziecku rozładować emocje, gdy tylko widzisz, że sobie z nimi nie radzi. Pokaż, że ma prawo do przeżywania tego, co przeżywa – jakkolwiek irracjonalne i przesadzone mogłoby się to wydawać.
Jeśli zachowuje się w sposób niewłaściwy lub niebezpieczny, zatrzymaj je. Z delikatną stanowczością „

Amen.

domowa przyprawa, na zdrowie

Wystarczy parę składników, trochę inwencji i można stworzyć swoją przyprawę będącą jednocześnie suplementem. Ja postawiłam na wsparcie wątroby.

Użyłam:
- ostropestu plamistego
- jagód goji
- płatków migdałowych
- czarnego sezamu
- soli ziołowej
- pieprzu ziołowego

Zmieszałam wszystko w miseczce w różnych proporcjach, przełożyłam do młynka. Używam do potraw wedle uznania : zapiekanek, kasz, kanapek etc.

kabaczek, bezglutenowo

Dziś mam dla Was szybki przepis na kabaczka w bezglutenowym i bezmlecznym cieście naleśnikowym.

Potrzebujemy:
- kawałki kabaczka
- mąkę ryżową
- jajko "0"
- sól ziołową i pieprz ziołowy do smaku
- przegotowana woda

Mąkę z jajkiem, solą i pieprzem mieszamy razem z wodą do uzyskania gęstego ciasta naleśnikowego. Kawałki kabaczka maczamy w cieście, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 200 - 220 stopniach z termoobiegiem do zarumienienia ok. ( 15 min. ) - wszystko zależy od grubości kawałków kabaczka.

opaski i czapeczki

Oto mój pomysł na jesienny lub późnoletni look dla Małej Modnisi

 opaski w różnych kolorach i rozmiarach ( dostępne od ręki )

czapeczki smerfetki dla najmłodszych w rozmiarze 56 - 62 cm. ( dostępne od ręki )

domowy suplement

Domowa produkcja suplementów, czyli moc witamin w naturalnej formie.

Użyłam:
herabaty „ Bomba witaminowa” ( nie ekspresowa ), skład: owoc dzikiej róży, jabłka leśnego, tarniny, berberysu, bzu, jarzębiny, głogu, maliny; burak ćwikłowy, płatki róży, porzeczka czarna owoc w różnych proporcjach
sproszkowanej skórki z dzikiej róży ( moc wit. C )
ziela karczochu ( korzystnie działa na wątrobę, produkuje się z niego leki na wątrobę, wpływa pozytywnie na poziom cholesterolu, działa przeciwdrobnoustrojowo )

Herbatę wraz ze skórką z dzikiej róży i garścią ziela zmieliłam w blenderze. Dodaję po łyżeczce do odrobiny 100 % soku z żurawiny, mieszam, pijemy raz dziennie. Jest moc !

wariacje nt. mleka zbożowego: mleko ryżowe

Mleko zbożowe możemy zrobić w zasadzie z każdego zboża, będzie bardziej wartościowe, gdy to zboże będzie skiełkowane.
 Mleko krowie w naszym organizmie sieje spustoszenie. Początkowo efektów nie musimy widzieć, bądź je bagatelizujemy, przypisujemy czemuś inemu ( wzdęcia, bóle głowy etc. ), ale tak poważnie...mleko krowie ogromnie nam szkodzi, wywołuje m. inn. alergie, nietolerancje, astmy, zakwasza organizm tworząc wrota dla grzybów, pasożytów, chorób tzw. cywilizacyjnych.
Świetną alternatywą są mleka zbożowe, w naszym jadłospisie zagościły na dobre, smakują nie tylko mnie i mężowi ale również niespełna dwuletniej córeczce, która wcina je kilka razy w tygodniu w różnych formach.

Tym razem mleko ryżowe. Użyłam:
- 100 gr brązowego ryżu
- garści migdałów i orzechów laskowych
- garści wiórków kokosowych
- kilka fig, daktyli, moreli niesiarkowanych

Postępowanie jest takie jak w przypadku mleka jaglanego, czyli najpierw gotujemy ryż, odcedzamy, miksujemy razem z dodatkami, dolewamy wody dla uzyskania porządanej gęstości, miksujemy.

mleko jaglane, czyli zdrowa alternatywa dla trującego krowiego

przepis na pyszne mleko bez mleka czyli mleko jaglano migdałowe.

Potrzebujemy:
- 50 gr kaszy jaglanej
- wody do ugotowania kaszy
- pół litra przegotowanej wody
- 100 gr migdałów ( dałam wraz ze skórkami )
- 10 gr wiórków kokosowych
- 6 sporych moreli eko ( niesiarkowanych )
- odrobina soli himalajskiej
- odrobina wanilii

Kaszę ugotować, wodę odlać. Zmiksować kaszę wraz z migdałami, wiórkami, morelami, solą i wanilią. Po dokładnym zmiksowaniu dolać wodę, miksować aż konsystencja będzie jednolita.
Mleko smakuje jako napój sam w sobie, można używać go zamiast tradycyjnego, krowiego czy roślinnego, do płatków, budyniów etc.
Na zdrowie!

Rękodzieła, czyli mój czas dla siebie

 Czapa krasnoludka w odcieniach niebieskiego

 Czapka pilotka w odcieniach szarości i czarnego

 Komplet: spodenki i opaska w kolorze zielonym z brązowymi i żółtymi dodatkami

Komplet: spódniczka i opaska dla Małej Księżniczki w kolorze czerwonym i granatowym


cdn.......

Zielony koktajl, czyli tworzymy środowisko zasadowe

Bardzo ważne jest, by nasza dieta składała się z większej ilości produktów zasadotwórczych niż kwasotwórczych. Silnie zasadotwórczo działają zielone warzywa. Zakwaszony organizm to idealne środowisko do rozwoju przewlekłych chorób, szumnie zwanych chorobami cywilizacyjnymi. W takim środowisku dobrze czują się grzyby i pasożyty licznie zamieszkujące nasz organizm.

Koktajle to dobry pomysł, by przemycić dużą ilość zielonych warzyw w porcji napoju lub jak u nas w formie kisielu ( sprawdza się jako drugie śniadanie dla Córki ).

Potrzebujemy:
- dużą garść jarmużu
- duża garść sałaty rzymskiej
- dużą garść szpinaku
- awokado
- 2 garści zielonych winogron
- garść siemienia lnianego
- garść pestek dyni
- woda przegotowana ( wedle uznania co do konsystencji )
- ewentualnie syrop z agawy aby dosłodzić

Wszystkie składniki zmiksować, najlepiej smakuje na świeżo

P.S Im mniej cukru, czy to w formie owocowej - winogron czy syropu z agawy tym lepiej, zdrowiej. Cukier, niezależnie jaki, dokarmia nasze grzyby i pasożyty, oczywiście o NIEBO lepiej gdy użyjemy syropu z agawy niż białego cukru, syrop z agawy ma swoje pozytywne właściwości, cukier nie ma żadnych.